Pizza Paris 15

La meilleure pizza napolitaine du 15e arrondissement de Paris

Au coeur du 15e arrondissement, L'Artisan Napolitain s'est impose comme la reference incontournable de la pizza napolitaine a Paris 15. Installee au 117 Rue du Theatre, notre pizzeria artisanale accueille les habitants du quartier Commerce, les familles de Grenelle et les gourmets de La Motte-Picquet dans un cadre chaleureux et authentique. Chaque jour, notre pizzaiolo petrit, faconne et enfourne des pizzas dans la plus pure tradition de Naples, offrant a chaque bouchee un voyage gustatif au sud de l'Italie. Avec une note Google de 4.7/5, notre etablissement a su conquerir le palais exigeant des Parisiens du quinzieme grace a un savoir-faire artisanal sans concession et des ingredients d'exception importes directement d'Italie.

Le 15e arrondissement est le plus grand et le plus peuple de Paris, et pourtant les adresses de pizza napolitaine veritablement authentique s'y comptent sur les doigts d'une main. C'est justement cette rarete qui fait de L'Artisan Napolitain un lieu si precieux pour les riverains. Que vous habitiez pres de la rue de la Convention, du boulevard de Grenelle ou de la place Charles Michels, vous n'etes jamais bien loin d'une pizza cuite au feu de bois en moins de 90 secondes. Et si vous ne pouvez pas vous deplacer, decouvrez notre service de livraison dans tout le 15e arrondissement pour savourer nos creations chez vous.

Un four a bois traditionnel au coeur du quartier Commerce

Ce qui distingue immediatement L'Artisan Napolitain des autres pizzerias du 15e arrondissement, c'est la presence d'un four a bois traditionnel chauffe a 450 degres Celsius. Ce four, visible depuis la salle du restaurant, constitue le coeur battant de notre cuisine. A cette temperature extreme, la pizza napolitaine cuit en seulement 60 a 90 secondes, developpant cette croute soufflee et legerement charbonnee que les Napolitains appellent le "cornicione". Cette cuisson eclair permet de conserver l'humidite de la pate et la fraicheur des garnitures, creant un contraste de textures incomparable entre le croustillant du bord et le moelleux du centre.

Le quartier Commerce, ou se situe notre pizzeria, est desservi par la ligne 8 du metro, rendant l'acces extremement simple depuis de nombreux points de Paris. En sortant de la station Commerce, il suffit de remonter la rue du Theatre pour decouvrir notre devanture chaleureuse. Les habitues du quartier le savent : l'odeur du bois qui brule et des pizzas en train de cuire se repand souvent dans la rue, attirant les passants comme un aimant irresistible.

Notre pizzaiolo maitrise l'art delicat de la gestion du feu dans un four a bois. La temperature doit etre constante, la flamme reguliere, et le positionnement de chaque pizza dans le four est un geste precis, repete des milliers de fois. C'est cette expertise, combinee a des ingredients de premiere qualite visibles sur notre carte, qui nous permet de garantir une cuisson parfaite a chaque service, midi et soir, du mardi au dimanche.

Des ingredients italiens authentiques pour une pate incomparable

La veritable pizza napolitaine repose sur une equation simple : une pate d'exception plus des ingredients d'une qualite irreprochable. Chez L'Artisan Napolitain, la pate est fermentee pendant un minimum de 48 heures a partir de farine Caputo, importee directement de Naples. Cette farine, reconnue par les meilleurs pizzaiolos du monde, possede un taux de proteines et un indice de force specifiques qui lui conferent une elasticite et une digestibilite remarquables. La longue fermentation permet aux levures naturelles de developper des aromes complexes tout en rendant la pate extremement legere et aeree.

Au-dela de la pate, chaque ingredient qui compose nos pizzas est selectionne avec la plus grande rigueur. Nos tomates San Marzano DOP, cultivees sur les flancs du Vesuve dans la region de Campanie, beneficient d'un ensoleillement et d'un terroir volcanique uniques qui leur conferent une douceur et une intensite de saveur inegalees. Notre mozzarella di bufala, livree plusieurs fois par semaine, offre cette texture cremeuse et ce gout lacte subtil qui font toute la difference sur une Margherita. L'huile d'olive extra vierge que nous utilisons provient de producteurs italiens selectionnes pour la finesse de leur production.

Cette exigence sur les ingredients n'est pas un simple argument marketing : c'est une conviction profonde qui guide notre travail quotidien. Chaque fournisseur est visite, chaque lot est goute, et nous n'hesitons jamais a refuser une livraison si la qualite n'est pas au rendez-vous. C'est cette intransigeance qui nous a valu d'etre consideres comme l'une des meilleures pizzerias du 15e arrondissement.

Le quartier Grenelle et La Motte-Picquet : un terreau de gourmets

Le 15e arrondissement de Paris est un territoire aux multiples facettes, et le secteur compris entre Grenelle, La Motte-Picquet et Commerce forme un veritable bassin de vie ou se melent families, jeunes actifs et retraites gourmands. Ce quartier, souvent meconnu des touristes, possede une identite gastronomique forte, portee par ses marches alimentaires reputes. Le marche de Grenelle, qui se tient le mercredi et le dimanche sur le boulevard de Grenelle, est l'un des plus beaux marches de plein air de Paris, avec ses etals de fruits et legumes frais, ses fromagers et ses poissonniers.

C'est dans cet ecosysteme gourmand que L'Artisan Napolitain s'inscrit naturellement. Nos clients sont des amateurs eclaires, habitues a des produits de qualite, et qui savent reconnaitre une vraie pizza napolitaine d'une imitation industrielle. Le dimanche midi, apres les courses au marche, de nombreuses familles du quartier viennent s'attabler chez nous pour partager une Margherita, une Diavola piquante ou un genereux Calzone farci. L'ambiance est decontractee, conviviale, a l'image du 15e arrondissement tout entier.

Les rues adjacentes a la rue du Theatre, comme la rue de Lourmel, la rue Letellier ou l'avenue Emile Zola, concentrent une population qui apprecie les commerces de proximite et l'artisanat de qualite. Notre pizzeria s'integre parfaitement dans ce tissu de petits commercants passionnes qui font le charme et la vitalite de ce quartier residentiel et familial.

Une carte genereuse pour tous les appetits du quinzieme

Chez L'Artisan Napolitain, la carte complete est pensee pour satisfaire toutes les envies et tous les appetits. Notre selection de pizzas napolitaines couvre un large spectre de saveurs : de la classique Margherita, epuree et elegante avec sa mozzarella fior di latte, ses tomates San Marzano et son basilic frais, jusqu'a la sophistiquee pizza a la Truffe, en passant par la genereuse Quatre Fromages, la piquante Diavola et la raffinee Parme Roquette. Chaque pizza est un equilibre savant entre la pate, la sauce et les garnitures, concu pour mettre en valeur les ingredients italiens d'exception que nous utilisons.

Au-dela des pizzas, nous proposons egalement des panuozzi, ces sandwichs napolitains prepares avec notre pate a pizza cuite au four a bois, garnis genereusement et coupes en deux. C'est une alternative originale et nourrissante, parfaite pour une pause dejeuner rapide. Nos antipasti, composes de charcuteries italiennes, de burrata cremeuse et d'accompagnements de saison, constituent une entree ideale pour les tables qui souhaitent prolonger le repas.

Cote desserts, nos tiramisu, cannoli siciliens et panna cotta sont prepares artisanalement et offrent une conclusion douce et parfumee a un repas napolitain complet. Les boissons italiennes accompagnent l'ensemble : bieres artisanales, vins italiens selectionnes et sodas traditionnels. Tout est pense pour une experience gastronomique complete sans quitter le 15e arrondissement.

Horaires d'ouverture et acces pratique depuis le metro Commerce

L'Artisan Napolitain vous accueille du mardi au dimanche, aussi bien pour le service du dejeuner de 12h a 14h30 que pour celui du diner de 19h a 22h30. Nous sommes fermes le lundi, journee consacree a la preparation et a l'approvisionnement en produits frais. Le service du midi attire principalement les employes des bureaux du quartier Commerce et les habitants en quete d'un dejeuner rapide mais savoureux. Le soir, l'ambiance se fait plus detendue, avec des tables de couples, de familles et de groupes d'amis qui prennent le temps de savourer l'experience napolitaine complete.

Pour nous rejoindre, rien de plus simple : la station de metro Commerce, sur la ligne 8, se trouve a quelques pas du restaurant. Les lignes de bus 42 et 70, qui traversent le 15e arrondissement, desservent egalement le quartier. Pour ceux qui viennent en voiture, plusieurs parkings souterrains sont disponibles aux alentours, notamment sous le centre commercial Beaugrenelle. A velo, des stations Velib' sont implantees a proximite immediate.

Nous vous recommandons de reserver, en particulier le vendredi et le samedi soir, periodes de forte affluence. Vous pouvez nous contacter directement par telephone au 09 86 17 67 84 ou passer commande en ligne pour un retrait sur place ou une livraison de pizza a domicile dans Paris.

Pourquoi les habitants du 15e choisissent L'Artisan Napolitain

Avec une note de 4.7 sur 5 sur Google, L'Artisan Napolitain beneficie de la confiance et de la fidelite de centaines de clients du 15e arrondissement et au-dela. Les avis mentionnent regulierement la qualite exceptionnelle de la pate, la generosite des garnitures, l'accueil chaleureux de l'equipe et le rapport qualite-prix remarquable pour une pizza artisanale cuite au feu de bois dans Paris. Beaucoup de nos clients sont devenus des habitues, revenant chaque semaine decouvrir de nouvelles saveurs ou retrouver leur pizza favorite.

Ce qui fait la difference, c'est notre engagement total envers l'authenticite napolitaine. Nous ne faisons pas de la "pizza inspiree de Naples" ou de la "pizza de type napolitain" : nous faisons de la pizza napolitaine authentique, dans le respect strict des regles de l'art. La pate est petrie a la main, le four est alimente au bois, les ingredients sont italiens. Il n'y a pas de raccourci, pas de compromis, pas de substitution. C'est cette honnetete artisanale que nos clients reconnaissent et recompensent par leur fidelite.

Le 15e arrondissement est un quartier ou le bouche-a-oreille fonctionne puissamment. Les families se recommandent les bonnes adresses, les voisins echangent leurs decouvertes, et les groupes de parents d'eleves partagent leurs coups de coeur gastronomiques. L'Artisan Napolitain a beneficie de cette dynamique communautaire, devenant en quelques annees une institution locale que les habitants du quinzieme sont fiers de recommander a leurs proches et a leurs visiteurs.

Commander votre pizza napolitaine dans le 15e arrondissement

Que vous souhaitiez deguster votre pizza sur place dans notre salle au decor italien, la recuperer a emporter pour un repas a la maison ou la recevoir directement a votre domicile, L'Artisan Napolitain s'adapte a toutes vos envies. Notre systeme de commande en ligne vous permet de composer votre repas en quelques clics, de choisir votre creneau horaire et de valider votre panier en toute simplicite. La livraison dans le 15e arrondissement est assuree en 20 a 30 minutes grace a notre proximite avec tous les quartiers de l'arrondissement.

Pour les repas entre collegues au bureau, les anniversaires en famille ou les soirees entre amis, nous proposons egalement des formules adaptees aux groupes. N'hesitez pas a nous appeler au 09 86 17 67 84 pour toute demande particuliere. Notre equipe se fera un plaisir de vous conseiller et de preparer votre commande avec le meme soin artisanal, que vous commandiez une seule Margherita ou dix pizzas differentes pour une tablees de gourmands.

Le 15e arrondissement merite une pizzeria a la hauteur de ses ambitions gastronomiques. L'Artisan Napolitain est cette adresse : authentique, genereuse, artisanale, et profondement ancree dans son quartier. Rendez-nous visite au 117 Rue du Theatre et laissez-vous transporter a Naples le temps d'un repas inoubliable.

Questions Frequemment Posees

En Savoir Plus

Pour en savoir plus sur la tradition de la pizza napolitaine, consultez le site de l'Associazione Verace Pizza Napoletana, garante de l'authenticite de cet art culinaire inscrit au patrimoine de l'UNESCO.

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